?

Log in

24 марта 2013 года журнал fiery-ph0enix.livejournal.com был переименован в olga-phoenix.livejournal.com

16 мая 2014 года я вышла замуж и сменила фамилию с Попковой на Грезову. И, соответственно, все мои редакторские работы остались под старой фамилией.
Информацию обо мне и журнале можно прочитать в Профиле


Свежие фотографии из Инстаграма




Мой пряничный сайт, где можно ознакомиться с работами и ценами: http://funnysweets.ru


А если кто-то хочет заказать себе кружевные салфетки и скатерти, то вам ВОТ В ЭТОТ ПОСТ

Мой пряничный HALLOWEEN

Вот такие пряники я делала Оливке на курсы английского языка. Они там очень весело занимались всю последнюю неделю в костюмах, а завтра будет большая вечеринка )





Давно уже не делала книжных обзоров, поэтому пост будет большим. Напишу сразу про несколько книг, которые недавно прошли через мои руки. Какие-то понравились больше, какие-то меньше, подборка получилась весьма разнообразной. Все представленные ниже книги выпущены издательством Эксмо.


Про 7 книгCollapse )
Еще три откопала, радуюсь как ребенок )) Итого, у меня уже девять обложек получается. Круть!

1. Британский журнал OOH, августовский номер.У мужа коллега сейчас в Лондоне, сказал, если увидит - купит )



+2Collapse )
Ныла недавно мужу, что у всех знакомых мне стокеров есть свои "обложки" - будь то кулинарные журналы, или даже художественные книги. А у меня ничего до сих пор нет. Оказалось, плохо искала ))) Вот что мне удалось вчера откопать:

1. Агата Кристи по-польски! От обнаружения этой фотографии я прыгала больше всего )) К тому же, на фотографии мой любимый Анубис! Эту статуэтку я привезла из Египта кучу лет назад. Сфотографировано при помощи световой кисти в рамках домашнего задания к фотокурсу "Натюрморт". Как говорится, дешево и сердито.



+ несколькоCollapse )

Будничное и стоковое

Всем привет из глухого жжшного оффлайна )) Я постараюсь быстренько и кратенько, но пост обещала, поэтому пишу.

1. Этим летом мы все-таки выбрались на море. 8 дней в Болгарии были бы изумительны, если бы не одно серьезное "НО". Девчонки умудрились заболеть, причем так, что Оливку мы до сих пор по врачам водим, хотя вернулись еще 1 августа. Хвала тому, что у нас была оформлена медицинская страховка. У Оливки - ангина (сильная, даже капельницы с антибиотиком пришлось в местной больнице делать), мононуклеоз, вирус Эпштейна-Барра. У Милашки - ангина (обошлось просто антибиотиками, выписанными в больнице) плюс привезла оттуда ветрянку. Так что с самолета поехали сразу к педиатру, которая сказала, что действительно, в Болгарии ангина и ротовирус самые страшные бичи для детей, в ее практике это постоянно встречается.
А так - "все хорошо, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо"

(фото из инстаграма)


2. Через неделю, после возвращения из Болгарии, мы с мужем улетели на выходные в Армению. Без детей. Это был наш первый совместный отпуск. Надо ли рассказывать, что он был просто фантастическим. Мы проживали в лагере Apaga Resort, в трех часах езды от Еревана, в окружении гор. Жили в палатках. Ходили в двадцатикилометровый трекинг по горам (хаха, это как потом выяснилось, сначала обещали 15 км). Снимали ночное небо. Бесконечно душевное место, в которое я хочу вернуться.



3. Стоковое.

Шаттерсток. Наконец-то, в августе поднатужился и выдар свой хороший результат, который я не видела уже месяца четыре точно. 1 августа продал видюшку за 96$. Не знаю как ее здесь воткнуть и показать. Там просто Оливка мелкая кушает супчик. А примерно в середине месяца вот эту фотку купили за 71$


Да и в общем, продаж стало больше, синглы проскакивают чаще. А вот расширы я уже с трудом могу вспомнить что это такое.

Фотолия и Депозит как продавали, так и продают. Не много, но стабильно.
Айсток вообще практически не торгует, полтора бакса в месяц не в счет. Грузить туда перестала уже год и не собираюсь, он для меня умер.
Дримс так же как и Айс.

Гетти. Сейчас будете смеяться. За год моего присутствия там, у меня случилась лишь одна продажа на (Та-да-да-дам)...7 долларов. Кто подскажет, как оттуда удалить фотки - буду безмерно благодарна. Или забить и просто загрузить их на другие стоки? Удалит он у себя мое портфолио, ну и черти с ним, ммм?


Для стоков не снимаю уже месяца два. С этими отпусками и болячками вообще не до чего. Но чтобы совсем уж не отлынивать, стала грузить старье, тем более его уже накопилось очень много и нужно жесткий диск немного освободить.
И тут я поняла, что два месяца уже ничего не грузила в ЖЖ. Погрязла в работе, да и у Милашки сейчас такой период, когда днем за компом посидеть совершенно невозможно, а ночью у меня как раз самая работа. Успеваю только что-то в Инстаграм кинуть, либо в фейсбуке квакнуть ))

В эти выходные поснимала немного всякого разного. В первую очередь девчонок в поле. На самом деле это рожь, а не пшеница, но я их сходу с трудом отличаю, чо уж там. Так что не будем придираться )) Фотографий на самом деле очень много, но обрабатывать я их буду еще полгода точно, поэтому покажу что есть.




+ несколькоCollapse )
Наконец-то я отыскала рецепт, куда изумительно "утилизируются" остатки закваски, которые мне всегда жалко выбрасывать. У него совершенно роскошный вкус! Рецепт изобрела не я, оригинал находится вот ЗДЕСЬ, но я изменила его на свой вкус и не стала делать штрейзель. Так что выбирайте тот вариант, что вам больше понравится.


Зрелая закваска 100% влажности или просто остатки закваски от подкормок 200-225 гр. У меня цельнозерновая закваска, такое количество остается после трех подкормок. Остатки я собираю в банку и храню в холодильнике. За три часа до готовки достаю, чтобы согрелась при комнатной температуре.
100 гр. сметаны или йогурта или кефира (я использовала густой домашний йогурт)
120 гр. сахара;
1/3 ч.л. мелкой соли;
75 г сливочного масла комнатной температуры
2 яйца;
2,5 средних спелых банана, натереть на крупной терке
200 гр. цельнозерновой пшеничной муки;
100 г муки в/с
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
150 г миндальной муки
Большая горсть шоколадных капель

Смешать закваску, яйца, сахар, соль и пшеничную муку с разрыхлителем. Я делаю это в миксере насадкой лопатка. Постепенно, частями, вмешать сливочное масло. Затем добавить остальные ингредиенты и хорошенько вымесить в течении нескольких минут. Закрыть пищевой пленкой и оставить на пару часов. Переложить в форму для выпечки. Я готовила в прямоугольной силиконовой форме для кексов Lekue, она довольно большая по объему. Поэтому он вышел у меня такой формы. Выпекала при 160 градусах порядка полутора часов. Но нужно смотреть и проверять зубочисткой.
Лучше всего дать ему вылежаться ночь.
Очень нежные, воздушные, домашние булочки на дрожжевом тесте. Их можно делать с джемом, с маком, или как я - с шоколадной пастой. У этих булочек очень интересная формовка, которая невероятно их украшает.

Рецепт не мой, идею подсмотрела на сайте forum.say7.info - там он называется булочки-плетенки. Изменила, правда, немного пропорции и произвела некоторую замену ингредиентов.


Готовим!Collapse )

Tags

Powered by LiveJournal.com